3月17日，江西省市场监督管理局委托省检验检测认证总院食品检验检测研究院组织专家团队，赴鹰潭市开展食品安全快检“送教上门”专题培训，培训对象包括鹰潭和上饶市各食品安全便民服务点工作人员，鹰潭市检验检测认证院为本次培训提供场地保障与支持。本次培训聚焦基层一线需求，采用“理论讲解+实操演示”模式，为食品安全快检工作提质增效注入专业动能。

培训现场，省食检院专家围绕食品快检政策法规、技术标准、原理方法等内容进行系统解读，重点讲解快检工作规范、质量控制要点与风险防控要求，帮助参训人员夯实理论根基。实操环节紧扣民生高频检测项目，针对农药残留、兽药残留、重金属等关键指标，开展全流程手把手教学，从样品前处理、仪器操作、试剂使用到结果判读、数据记录逐一示范，同步解答基层快检中遇到的难点问题，确保学员听得懂、学得会、用得上。

参训人员纷纷表示，此次培训紧贴基层实际、实用性强，有效打通了理论到实践的“最后一公里”，对提升快检实操技能、规范便民服务点运行具有重要指导作用。

鹰潭市市场监管局将以此次培训为契机，持续强化快检能力建设，严格落实“精准抽检、便民服务、风险防控、共治共享”工作思路，常态化开展“你点我检”“你送我检”等惠民服务，不断提升食品安全抽检便民服务覆盖面与群众满意度，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

（鹰潭市检验检测认证院，市局食品协调科）